All night in Ebisu 

Ebisu est un quartier de jeune gens a l’ambiance populaire.  Beaucoup de petits restos , bars et  boutiques.  Une curiosité : le restaurant de Joel Robuchon est un château français de style 19 eme qui trone entre 2 centres commerciaux au sommet d’Ebisu Garden Hills.

Sanuki Udon NRE & Merikenya :  dans la station, apres le contrôle des billets.

C’est un café/restaurant ou l’on trouve les fameux Udon (nouilles) de Shikoku. Ces nouilles sont fermes et le bouillon savoureux.  On peux choisir le « topping », comme Tempura (friture japonaise de légume ou poisson/ crevette), légume frais, epices etc. 

Quand il fait beau, essayer les Udon froids.  On les mange avec des légumes frais, sesame, citron, sauce soja et epices. C’est léger et très bon.   On ne peut pas se mettre a l’aise parce que le lieu est petit et tout le monde se presse mais c’est tres typique scène de Tokyo.   

Amusement  garanti.  Il y a 13 petits resto rassembles dans le meme endroit. L’ambiance est retro et nostalgique ou les voisins s’interpellent et se retrouvent. On mange bien avec un budget raisonnable.

Oden Denraku (pot-au-feu japonais) 

17 :00 – 04 :00 (lun –sam ) / 17 :00 – 23 : 30 (dim et ferie)

On s’assoit au comptoir autour d’une  grande marmite (« nabe ») et on choisit ce qu’on veut :  Kyoto style pot-au-feu, soupe légere.

Uezuya  (cuisine Okinawa) 

11 : 30 -14 : 30 (lun-sam) / 17 : 30 – 23 : 30

Pour essayer la nourriture d’Okinawa !

Aoi (Kyo no tsukemono dokoro/ légumes dans la saumure)

17 :00 -23 : 00

Tres connu pour les legumes en saumure artisanaux de Kyoto dits « tsukemono » . C’est l’equivalent du cornichon français mais avec bien plus de choix aussi bien dans les produits utilises que dans les saveurs (acide, douce, piquante…). C’est vraiment la spécialité de la maison avec un seul vrai concurrent a l’Empereur Palace de Tokyo. Il y a aussi un plat connu : Kamonabe (la marmite du canard), excellent.

Shoko Shuka Hamatsubaki (cuisine chinois)

11 : 30 – 14 : 30 / 17 : 30 – 23 : 00

Le chef est un maitre de la cuisine chinoise.  Il est très connu.  Les assiettes sont petites, donc on peut manger plusieures plats délicieux et  pas trop chers.  Ce n’est pas le meme gout  comme on mange en France dans un resto vietnamien-chinois.  Il s’agit d’une vraie gastronomie cantonaise. Le riz cantonais fond dans la bouche.